Wát een lekkere wijn is dit! Gemaakt van de karakteristieke Carménère-druif, biedt deze wijn een diepe robijnrode kleur en een rijk aroma van rijpe bessen, pruimen, paprika en subtiele kruidige tonen. De zachte tannines en evenwichtige structuur zorgen voor een soepele en volle smaak met een lange afdronk. Deze wijn past perfect bij gegrild vlees, kruidige gerechten en rijpe kazen. Helemaal voor deze prijs kan je de Paseo niet laten liggen.

Skaap Wines Sauvignon Blanc is één van onze 'parade paardjes'. Uit heel Europa krijgen we bestellingen voor deze wijn. Naast een goed verhaal is de wijn ook nog eens heel erg lekker! Dat vinden wij niet alleen. De oogst van 2023 kreeg 4 sterren bij Platter's! De wijn is fris maar heeft ook heel veel volle tonen. In de geur ruik je kruisbessen en citrus. In de smaak ontdek je en een goede balans van frisheid en volheid.

We zijn altijd op zoek naar verborgen pareltjes in de wereld om te ontdekken, en Portugal heeft er een paar schitterende! In het Setúbal Peninsula creëert Casa Ermelinda een prachtige Castelão die na de vergisting maar liefst vier maanden op Franse eiken vaten rijpt. Deze wijn laat meteen zien dat hij een kwaliteitswijn is en staat te popelen om zich te meten met de beroemde gebieden van andere bekende wijnlanden. Met zijn robijnrode kleur straalt hij al verfijning uit. De wijn is rijk aan zachte tannines en verwent je neus met heerlijke aroma's van rijp rood fruit, aangevuld met een vleugje vanille en een subtiele kruidige toets. Een waar genot voor de zintuigen!

In dit kleine proefpakket van Skaap Wines zit de Sauvignon Blanc, de Shiraz en de speciale Nathan. Met deze 3 wijnen krijg je al een echt beeld van de prachtige kwaliteit die er gemaakt wordt bij Skaap Wines. Skaap Wines is een klein wijnhuis op de Schapenberg in Zuid-Afrika. De Nederlandse heer Schaap startte hier wijngaarden en inmiddels zijn de wijnen internationaal zeer positief beoordeeld!

Na de ontsteling volgt 10 dagen maceratie. De fermentatie vindt plaats tussen de 22-28 graden. Daarna volgt er een tweede fermentatie op de schillen/restanten (de "marc") van de Amarone. UIteindelijke rijpt de wijn minimaal een jaar op eiken fusten. Ripasso betekent letterlijk opnieuw laten passeren en staat voor het proces waarin een Valpolicella normale over de uitgeperste schillen van een Amarone of een Recioto wordt geleid.

Deze fraaie Barolo van San Silvestro is al relatief jong op dronk. Hij heeft een complexe geur van peper, leer en tabak. Het is een stevige wijn waarin je kersen, viooltjes en aardse tonen proeft. Stevige maar zachte tannine verweven met aantrekkelijke zuren, maakt van deze Barolo een prima wijn om zo te drinken of te combineren met mooie vleesgerechten. De Serre Dei Roveri serie van San Silvestro is een klassieke uitmonstering met een moderne smaak, in combinatie met een vriendelijke prijs. Kortom: een betaalbare Barolo van hoge kwaliteit!

De Paseo is een verfijnde Chileense witte wijn afkomstig uit de Maule Valley, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Chili. Deze Chardonnay combineert frisheid en romigheid op een mooie manier. In de neus ontdek je aroma’s van tropisch fruit, zoals ananas en perzik, aangevuld met subtiele tonen van vanille en een lichte toast door rijping op eikenhout. In de mond is de wijn vol en rond, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een frisse afdronk. Toen wij het prijskaartje van deze wijn zagen schrokken wij ons een hoedje. Wat een lekker glas wijn voor een zeer correcte prijs!

Deze Sauvignon Blanc komt uit Marlborough, de streek die beroemd is om zijn frisse en fruitige wijnen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd om de pure smaak van het fruit te behouden. Je proeft heldere tonen van citrus, groene appel en passievrucht, met een subtiele kruidigheid en een verfrissende zuurgraad. De wijn is licht, levendig en perfect in balans, ideaal als aperitief of bij zeevruchten, salades en lichte gerechten. De wijn laat zien waar Marlborough zo beroemd om is: een toegankelijke, smaakvolle en sprankelende wijn die je telkens weer uitnodigt voor een tweede glas.

Een volle en geconcentreerde witte wijn uit Italië met een bloemige geur. Je ruikt en proeft ook peren, abrikozen, kamille en een beetje hazelnoot. De wijn heeft een ronde structuur en een lichte mineraliteit. Hij is zowel delicaat als genereus. De wijn van Roero Arneis is meestal fris en levendig met een goede balans tussen zuurgraad en fruitigheid, wat hem veelzijdig maakt voor verschillende gerechten. Ooit bijna uitgestorven, heeft deze druif een comeback gemaakt en wordt nu gewaardeerd om zijn unieke smaakprofiel.

Torre del Falasco Amarone is in onze ogen één van de betere Amarone's die zich mag betittelen als betaalbaar. De druiven drogen minimaal 4 maanden, waardoor zij 40% aan gewicht verliezen. Daarna traditionele vinificatie en 18 maanden fustrijping. Dieprode kleur. De geur is overweldigend met invloeden van bosfruit en cacao. De smaak pakt zich langzaam uit in uw mond, waarbij vooral de balans tussen kracht en elegantie opvalt